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Lebensmittelmanagement

Gemeinsam sorgen wir für sichere Produkte, rechtskonforme Prozesse und erfolgreiche Zertifizierungen. Ein funktionierendes Lebensmittelmanagementsystem ist das Fundament für Ihre Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstrategie und sorgt dafür, dass Sie heute wie morgen verlässlich und marktfähig bleiben.

Was steckt dahinter?
Lebensmittelmanagement bedeutet die systematische Steuerung aller Prozesse, die für sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittel entscheidend sind, und orientiert sich dabei an internationalen Standards wie ISO 22000, IFS oder BRCGS.

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Strukturierte Abläufe und klare Zuständigkeiten
  • Zertifizierungsreife nach gängigen Standards
  • Wettbewerbsvorteil durch Transparenz und Vertrauen

Ob Aufbau, Optimierung oder Vorbereitung auf die Zertifizierung:

Wir sind mit Erfahrung, Know-how und einem klaren Blick für das Wesentliche an Ihrer Seite.

Was wir gemeinsam mit Ihnen umsetzen:

  • Aufbau oder Weiterentwicklung eines zertifizierungsfähigen Managementsystems
  • Prozessanalyse und Risikoermittlung entlang der Lieferkette
  • Management-Reviews, Zielverfolgung, kontinuierliche Verbesserung
  • Schnittstellen zu Nachhaltigkeit, Lieferantenmanagement und Compliance
  • Schulung und Einbindung aller relevanten Mitarbeiter

Lebensmittelsicherheit in der Praxis umsetzen

Wir übernehmen für Ihr Unternehmen die Rolle als externe beauftragte Person für Lebensmittelsicherheit und sorgen dafür, dass alle Maßnahmen strukturiert, rechtskonform und wirksam umgesetzt werden.

  • Entwicklung und Pflege Ihres HACCP-Konzepts
  • Allergenmanagement inkl. Validierung
  • Food-Fraud-Analyse mit Mitigationsplan
  • Food-Defense-Konzepte und Schulungen
  • Sensibilisierung zu Hygiene und Lebensmittelsicherheitskultur 

» Mehr erfahren zum Thema Lebensmittelsicherheit

Ansprechpartner

Dipl.-Ing. (FH) Holger Gößling

  • Qualitätsmanagementbeauftragter
  • Interner Auditor
  • Food-Defense-Auditor
  • Regulatory Affairs

holger.goessling@sheqon.de